Hỏi – Đáp
Table of Contents
Làm quen với
Thực đơn
Soumaki
Menu Soumaki hoạt động như thế nào?
Menu Soumaki chú trọng sự đa dạng. Bạn có thể mix-match rất nhiều nguyên liệu khác nhau để sáng tạo phần ăn của riêng mình với menu Build your own healthy bowl hoặc khám phá phần ăn thiết kế sẵn dựa trên nhu cầu dinh dưỡng của bạn với menu Sou-made bowls. Hơn 100 sự kết hợp cân bằng dinh dưỡng đa lượng macro (đạm, tinh bột, chất béo) đang đợi bạn!
Đặt hàng bằng cách nào?
- Bạn có thể dùng bữa tại nhà hàng ở địa chỉ: 42 Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1.
- Bạn có thể liên hệ Soumaki qua Facebook, Instagram, Zalo và hotline 0326238700 để được hỗ trợ đặt hàng.
- Soumaki cũng có mặt trên hầu hết các app giao thức ăn như Grabfood, Shopeefood, GoFood với nhiều ưu đãi và phương thức thanh toán tiện lợi.
Thức ăn của Soumaki dành cho những ai?
Bất kỳ ai cũng có thể dùng thức ăn của Soumaki tùy vào nhu cầu dinh dưỡng và sở thích cá nhân. Dù bạn cần giảm cân, giữ dáng, tăng cơ hay theo đuổi chế độ ăn thuần chay, thực đơn của chúng tôi đều có thể đáp ứng.
Soumaki có thiết kế thực đơn theo tuần không?
Đồ ăn của Soumaki có phù hợp cho việc tăng cơ bắp và giảm cân không ?
Thức ăn của Soumaki phù hợp cho mọi mục tiêu hình thể. Tuy nhiên, sự kiên trì chính là điều kiện quan trọng nhất để đạt bất cứ mục tiêu nào.
Tôi có cần phải chọn món từ tất cả các bước không ?
Bạn có thể lựa chọn tùy sở thích và bỏ qua bước không cần thiết. Tuy nhiên, những bước được đề xuất sẽ đảm bảo phần ăn của bạn chứa nhóm dinh dưỡng đa lượng lý tưởng gồm chất đạm, béo và tinh bột.
Làm sao để tôi tự tính calo và macro cho phần ăn của mình?
Bạn có thể vào menu Build your own để chọn món và để Soumaki giúp bạn tính tổng calo, macro cho phần ăn.
Những thông tin về calo và macros từ Soumaki có đáng tin không? Tôi có thể tự nghiên cứu từ những nguồn nào?
Những thông tin về calo và macro đều trích từ những food database lớn, được chứng nhận bởi những chuyên gia dinh dưỡng uy tín trên thế giới. Bạn có thể tham khảo những trang sau: My Net Diary, Nutrionix and US Department of Agriculture
Soumaki có món chay/thuần chay không?
Soumaki có các phần ăn chay được thiết kế sẵn, hoặc bạn cũng có thể tự sáng tạo bữa ăn chay bằng các không chọn thịt, chỉ chọn tinh bột và rau củ yêu thích với menu Build your own!
Các loại xốt của Soumaki đều thuần chay, trừ những loại có mayo (không sữa nhưng có trứng) và xốt cay Thái.
Có thể chọn bao nhiêu món trong mỗi bước?
Bạn có thể chọn tùy thích. Tuy nhiên, do khẩu phần đã được tính toán hợp lý, Soumaki đề xuất chọn từ 3-5 món cho một phần ăn là vừa vặn.
Tôi có thể chọn phần ăn thiết kế sẵn ở menu Sou-made bowls và thêm/bớt món không?
Đương nhiên rồi. Khi thêm/bớt món cho phần ăn có sẵn, tô của bạn sẽ thuộc menu Build your own, để bạn thoải mái chọn thêm/bớt món.
Thức ăn
Soumaki có sử dụng dầu ăn để chế biến không?
Soumaki không dùng dầu ăn cho phần lớn các món, trừ các món nướng hoặc áp chảo nhưng với lượng dầu cực ít hoặc thay thế bằng dầu ô-liu.
Thức ăn của Soumaki có thể bảo quản trong bao lâu?
Thức ăn của Soumaki cần được bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 2 ngày.
Thức ăn của Soumaki được đóng gói như thế nào và có thể quay trong lò vi sóng không?
Thức ăn của Soumaki được đựng trong hộp giấy kraft thân thiện với môi trường lẫn thực phẩm, bạn có thể cho vào lò vi sóng để hâm nóng lại. Nhớ mở nắp ra trước khi hâm nhé!
Định lượng món ăn được cân trước hay sau khi nấu?
Các món thịt được cân trước khi nấu, còn lại rau củ, tinh bột được cân sau khi nấu.
Tại sao món ức gà thường có màu hồng?
Soumaki chọn loại gà còn non để thịt mềm hơn, chứa ít myoglobin – đồng thời sẽ dễ chuyển hồng ở đôi chỗ dù đã được nấu chậm trong nhiều giờ. Để tìm hiểu sâu, hãy đọc thêm tại đây:
Tại sao ức vịt Soumaki chuyển màu xanh?
Phần ức vịt nấu chậm có thể chuyển màu xanh trong khi vận chuyển do quá trình oxy hóa vô hại và cấu tạo tự nhiên của thịt. Sự chuyển màu này không làm ảnh hưởng đến chất lượng và độ an toàn của thịt vịt.
Tại sao thịt cá basa có màu hồng?
Vì chúng tôi bỏ đi phần da cá trước khi nấu, phần thịt ở bề mặt sẽ chuyển hồng khi cá chín.
Nui xoắn của Soumaki được nấu như thế nào?
Nui xoắn được Soumaki nấu đến độ chín được gọi là “al dente” – tiếng Ý, tạm dịch là “nhai sướng miệng”. Nui xoắn có độ dai dai, sần sật thú vị, không cứng hay quá mềm, luôn là độ chín lý tưởng đối với nhiều đầu bếp.
Cho tôi biết thêm về kỹ thuật sous- vide nhé!
Với kỹ thuật nấu chậm (sous-vide), các món thịt của Soumaki sẽ được giữ kín trong túi hút chân không và nấu suốt bốn tiếng ở nhiệt độ thấp. Kỹ thuật này khiến thịt giữ nguyên dinh dưỡng và vị ngọt tự nhiên, đạt độ chín hoàn hảo và mềm ngọt bất ngờ.
Menu của Soumaki có hợp với chế độ ăn KETO không?
Với keto, bạn cần hạn chế tinh bột. Menu của Soumaki có đủ từ các món giàu đạm, dồi dào chất béo có lợi và rau xanh cho bạn chọn lựa.
Thịt bò sous-vide của Soumaki có thể chín vừa không?
Hoàn toàn có thể. Tuy nhiên, thịt bò chín vừa có thể sẽ không mềm ẩm như độ chín lý tưởng – tái chín của Soumaki.
Giao hàng
Tôi có cần đặt hàng trước không?
Mất bao lâu để Soumaki chuẩn bị và giao hàng?
Soumaki có thể giao món sau 15 phút kể từ lúc nhận đơn. Chúng tôi luôn sẵn sàng từ 10:00 đến 20:45 để tiếp sức cho bạn.
Thanh toán
Tôi có thể thanh toán bằng cách nào?
- Đối với ăn tại cửa hàng, bạn có thể thanh toán tiền mặt, quẹt thẻ, Momo, Apple Pay, hoặc chuyển khoản.
- Đối với giao hàng, bạn có thể thanh toán bằng tiền mặt và chuyển khoản.
