Soumaki trên VnExpress: Xây dựng thực đơn eat clean cá nhân hoá cho lối sống hiện đại

Cách Soumaki biến “eat clean” thành trải nghiệm cá nhân hóa

Trong bài viết “Cách Soumaki xây dựng thực đơn eat clean cá nhân hoá” đăng trên VnExpress ngày 11/07/2025, Soumaki được giới thiệu là thương hiệu tiên phong kết hợp ẩm thực lành mạnh, công nghệ dinh dưỡng và kỹ thuật chế biến hiện đại để tạo ra những bữa ăn phù hợp cho từng cá nhân.

Xem bài viết gốc tại: VnExpress – Cách Soumaki xây dựng thực đơn eat clean cá nhân hoá

Soumaki tin rằng “ăn lành mạnh” không nên đồng nghĩa với việc phải đánh đổi sự ngon miệng. Bằng việc kết hợp nguyên liệu tươi xanh, công thức dinh dưỡng cá nhân hoá và kỹ thuật nấu chậm sous-vide, Soumaki mang đến những bữa ăn vừa tròn vị, vừa chuẩn khoa học dinh dưỡng.

Thực đơn được thiết kế cho từng mục tiêu dinh dưỡng

Theo VnExpress, thực đơn tại Soumaki được thiết kế dựa trên tiêu chuẩn macronutrients (các nhóm chất đa lượng cần thiết cho cơ thể) và chia thành bốn nhóm chính để đáp ứng đa dạng mục tiêu dinh dưỡng:

Nhóm Low Calorie (dưới 350 kcal): dành cho người muốn kiểm soát năng lượng và duy trì vóc dáng.
Nhóm Balanced (350 – 550 kcal): cân bằng dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày.
Nhóm High Protein (trên 550 kcal): giúp tăng cơ, phục hồi thể lực sau vận động.
Nhóm Vegan: chế độ thuần chay, đảm bảo dinh dưỡng và hương vị thanh nhẹ.

Với hơn 60 nguyên liệu tươi sạch, khách hàng có thể dễ dàng “build-your-own-bowl” — tự tạo tô ăn cá nhân của riêng mình, vừa phù hợp với khẩu vị, vừa đạt được mục tiêu dinh dưỡng.

Sous-vide – Bí quyết giữ trọn dinh dưỡng và hương vị

Kỹ thuật sous-vide (nấu chậm trong môi trường chân không) giúp các loại protein như thịt gà, bò, cá hồi giữ được độ mềm tự nhiên, hạn chế dầu mỡ, và bảo toàn hàm lượng dinh dưỡng.
Kết hợp cùng xốt thủ công Soumaki, các món ăn không chỉ healthy mà còn đậm đà, thơm ngon và đầy cảm hứng.

Với Soumaki, ăn eat clean không chỉ là chế độ, mà là phong cách sống ý thức và cân bằng.

Ăn lành dễ dàng, tiện lợi và hiện đại

Không chỉ tập trung vào nguyên liệu, Soumaki còn ứng dụng công nghệ giúp khách hàng tính toán calories và macro cho từng bữa ăn, đồng thời gợi ý khẩu phần theo chỉ số BMR (Basal Metabolic Rate) dựa trên thể trạng và mức độ vận động của từng người.

Điều này giúp khách hàng hiểu rõ cơ thể mình, biết chính xác lượng năng lượng cần thiết, và xây dựng thói quen ăn uống khoa học, chủ động hơn.Tại Soumaki, mỗi tô ăn không chỉ là một bữa ăn ngon, mà là một lời nhắc nhẹ nhàng để bạn yêu thương và chăm sóc chính mình.