Sau khi đã tìm hiểu về cách tiêu thụ đúng protein ở Phần 1, Soumaki sẽ sẽ tiếp tục chia sẻ đến bạn những nguy cơ tiềm ẩn khi cơ thể hấp thụ protein không đúng cách.
Tác hại khi cơ thể thiếu protein
Việc không đáp ứng đủ nhu cầu protein có thể gây ra nhiều tác động xấu đến sức khỏe:
- Thoái hoá cơ: Thiếu protein có thể dẫn đến tình trạng thoái hoá cơ, đặc biệt nguy hiểm đối với người lớn tuổi vốn đã có nguy cơ cao về ngã và chấn thương.
- Hồi phục kém: Những người thường xuyên vận động có thể gặp tình trạng kéo dài thời gian hồi phục, do protein đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo cơ bắp.
- Mất cân bằng nội tiết tố: Lượng protein thấp có thể ảnh hưởng đến quá trình sản xuất hormone, gây rối loạn thèm ăn và trao đổi chất.
- Suy giảm hệ miễn dịch: Protein là thành phần quan trọng trong việc duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh; thiếu hụt protein sẽ khiến cơ thể dễ mắc các nguy cơ nhiễm trùng.
Trong các trường hợp nghiêm trọng như bệnh Kwashiorkor – thường gặp ở trẻ em bị suy dinh dưỡng protein – có thể xuất hiện các triệu chứng như phù nề và rối loạn chuyển hóa.
Những nguy cơ khi tiêu thụ quá nhiều protein
Mặc dù protein là chất dinh dưỡng vô cùng cần thiết cho cơ thể, nhưng việc hấp thụ quá quá mức cần thiết sẽ gây nên những biến chứng khôn lường:
- Áp lực lên thận: Dung nạp nhiều protein có thể gây căng thẳng cho thận, đặc biệt với những người có tiền sử bệnh, do cơ thể phải làm việc nhiều hơn để đào thải các phụ phẩm chứa nitơ.
- Mất nước: Lượng protein cao có thể dẫn đến tình trạng mất nước, vì cần nhiều nước hơn để loại bỏ các chất thải từ quá trình chuyển hóa protein.
- Mất cân bằng dinh dưỡng: Tập trung quá nhiều vào protein sẽ dẫn đến thiếu hụt các nguồn dưỡng chất quan trọng khác, đặc biệt nếu giảm ăn các loại trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt.
- Vấn đề tiêu hóa: Một số người có thể gặp khó khăn trong tiêu hóa, như táo bón hoặc tiêu chảy, đặc biệt khi tiêu thụ protein chủ yếu từ các nguồn động vật mà không có đủ chất xơ.
- Nguy cơ bệnh mãn tính: Một số nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn giàu protein, đặc biệt là protein từ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và một số loại ung thư.
Tìm kiếm sự cân bằng hợp lý
Điều quan trọng là lượng protein hấp thụ cần được cá nhân hoá dựa trên các yếu tố như độ tuổi, mức độ hoạt động và tình trạng sức khỏe tổng thể. Mặc dù protein đóng vai trò thiết yếu trong chế độ ăn uống, việc hiểu rõ nhu cầu protein của bản thân và đảm bảo không tiêu thụ quá mức là điều quan trọng để duy trì sức khỏe toàn diện.
Soumaki khuyến khích bạn nên tham khảo ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng để nhận được những lời khuyên có chuyên môn cao, giúp xây dựng một chế độ ăn cân bằng. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng công cụ tính chỉ số BMR ngay trên website soumaki.com.vn để xác định được lượng calo cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ việc đạt được các mục tiêu của mình. Dù bạn chọn Build-your-own bowl hay Sou-made bowl, Soumaki cam kết cung cấp thông tin rõ ràng, minh bạch về lượng macro của từng nguyên liệu, hỗ trợ bạn lên kế hoạch bữa ăn mỗi ngày, đáp ứng mọi nhu cầu dinh dưỡng và đồng hành cùng bạn trên hành trình hướng đến một lối sống lành mạnh.
